«Αφήνω τα κλειδιά στην πόρτα για να μπαίνουν οι φίλοι μου. Δεν με νοιάζει αν μπει κανένας ξένος στο οινοποιείο και πάρει κάνα δυο κιλά κρασί. Απελευθερώθηκα από το άγχος της ιδιοκτησίας, ούτε καν σκύλο δεν χρειάζομαι για να με προστατεύει. Είχα έναν που γάβγιζε και φόβιζε τον κόσμο, γι’ αυτό τον λόγο τον έδωσα σ’ ένα φίλο».

Από οικονομολόγος αγρότης

Ο Βαγγέλης Καλόγρης διατηρεί ένα μικρό βιολογικό οινοποιείο στο χωριό Κάψια Μαντινείας. Πιστεύει ότι το αγροτικό επάγγελμα είναι πολύ σοβαρό, επειδή αναπαράγει τη ζωή. Ως πρώην οικονομολόγος είχε όρια στη γνώση, ως αγρότης δεν έχει. Συχνά αναρωτιέται πώς δημιουργήθηκε η ζωή και ανατρέχει στις γραφές και στη μυθολογία για να ανακαλύψει αλήθειες. Γίνεται και μετεωρολόγος για να προβλέπει τον καιρό. Αν χαλάσει η παραγωγή του δεν θα απογοητευτεί, ούτε θα τα παρατήσει. Ούτε οι πελάτες του θα τον εγκαταλείψουν, επειδή έχει αναπτύξει μαζί τους ειδική σχέση, η οποία δεν διαρρηγνύεται εύκολα.

Ο Βαγγέλης σέβεται τα αμπέλια του σαν να πρόκειται για νοήμονες οργανισμούς. «Τα αμπέλια μου είναι υγιή και κατορθώνουν να ξεπερνούν το σοκ των καταστροφών. Τους δίνω προσωπική ενέργεια και μου δίνουν καρπούς, πρόκειται για τίμια ανταλλαγή. Τα βοηθώ να βασίζονται στους δικούς τους αμυντικούς μηχανισμούς. Δεν τα ραντίζω με φάρμακα, ούτε ρίχνω ζιζανιοκτόνα για τα αγριόχορτα. Δεν βλέπω σαν εχθρούς τα αγριόχορτα, επειδή ανοίγουν τρύπες και ανασαίνει το έδαφος. Όταν γίνονται πολλά ξεριζώνω λίγα με τα χέρια».

Ο Βαγγέλης παλιά οδηγούσε μεγάλες μοτοσικλέτες, από εκείνες που σκαρφαλώνουν στα βουνά. Ήταν μια ευκολία να φτάσει στη φύση, εκεί που δεν μπορούσαν να πάνε οι άλλοι. Ήταν, όμως, και δείγμα εγωισμού. «Εγώ είχα ανάγκη να κάνω σχέση με τον κόσμο, όχι να απομακρυνθώ απ’ αυτόν. Με τα χρόνια διαπίστωσα ότι οι μηχανές ενοχλούν τη φύση, είναι καταχτητές που θορυβούν και μολύνουν».

Αμπέλι σαν όαση

Μερικοί Αθηναίοι πιστεύουν ότι όποιος εγκαταλείπει την πρωτεύουσα εγκαταλείπει και τα εγκόσμια. Μεγάλη δυσκολία έχουν και οι δημόσιες υπηρεσίες, καθώς και οι κάτοικοι της επαρχίας, να αποδεχτούν ότι ένας Αθηναίος μπορεί ξαφνικά να γίνει αγρότης.

Ο Καλόγρης ξεπέρασε αυτά τα εμπόδια και δημιούργησε ένα αμπέλι που μοιάζει με μικρή όαση γεμάτη φίδια, χελώνες, σκαντζόχοιρους και πουλάκια. Ρωτώντας και δοκιμάζοντας έμαθε αρκετά πράγματα για το κρασί. Στη Μαντινεία βρήκε τους καλύτερους δασκάλους, επειδή εκεί από αιώνες όλοι φτιάχνουν κρασί και είναι ειδικοί σ’ αυτό.
ΚΕΙΜΕΝΟ-ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΖΑΦΕΙΡΟΠΟΥΛΟΣ
ΠΗΓΗ: www.greecewithin.com

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

Μετέτρεψε σε οινοποιείο το παλαιό πατρικό σπίτι του.

Το οροπέδιο της Μαντινείας στα 700 μέτρα υψόμετρο.

---